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Desde a data de nossas avós aprendemos que antes de tudo “comemos com os olhos”, porque entenda que um prato colorido, além de nos encorajar ao entusiasmo da comida, traz superior quantidade e diversidade de nutrientes. Como podemos tomar proveito das cores dos alimentos para enriquecer a alimentação? É verdade que quanto mais colorido o prato, mais nutritivo ele é? A cor dos alimentos é uma excelente pista pra selecionar ingredientes com boas doses de proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. Conseguimos uma maior oferta de nutrientes no momento em que variamos ao máximo as cores e sabores.


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Há estudos fabricados sobre isso? Não exatamente sobre a dieta das cores, contudo muitos estudos relacionam uma dieta variada com a boa saúde. Acesse outras conteúdo sobre esse tema exposto http://www.cleveland19.com/story/37449425/miracle-brazilian-weight-loss-supplement-quitoplan-now-available-to-buy .Neste momento foram efetuados estudos que afirmam que no momento em que ocorre a ingestão só de alimentos de uma cor, as oportunidades de ficarmos doentes são maiores. Além da atratividade, quais são as algumas vantagens dessa divisão? Uma refeição colorida pode ser mais do que atraente.


As cores dos alimentos indicam substâncias significativas pro organismo e quanto mais colorida for a refeição, superior a diversidade de nutrientes e melhor seu valor nutricional. É claro que não existe uma regra, contudo pela maioria das vezes tem êxito desse modo. As cores dos vegetais trazem diferentes pigmentos primordiais pra saúde, tais como, o betacaroteno, causador da coloração alaranjada e o licopeno, causador da cor avermelhada de algumas frutas e legumes, sendo que ambos possuem propriedades antioxidantes.


Em quantos grupos de cores os alimentos conseguem ser divididos? Podem ser divididos em 6 grupos, sendo esses: Amarelo, Branco, Verde, Vermelho, Preto ou Roxo e Marrom. Quais são os principais alimentos de cada grupo? Abacaxi, abóbora, ameixa, caju, carambola, damasco, cenoura, laranja, limão-cravo, mamão, manga, maracujá, melão, milho, nêspera, pêssego, pimentão amarelo, tangerina. Algas marinhas, alho, banana, batata, cebola, chuchu, cogumelo, couve-flor, feijão branco, maçã, mandioca, nabo, palmito, pêra, pinha, rabanete.



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  3. dois colheres de sopa de tabule = setenta cal

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  5. Período de Manutenção


Abacate, abobrinha, acelga, alface, quiabo, repolho, salsa, agrião, pimentão verde, brócolis, chicória, vagem, couve, kiwi, ervilha, espinafre, limão, pepino, rúcula, escarola, manjericão. Beterraba, caqui, cereja, framboesa, goiaba, melancia, morango, nectarina, pimentão, pitanga, romã, tomate. Alcachofra, ameixa, amora, berinjela, feijão-preto, figo, jabuticaba, uva, repolho roxo. Amêndoas, amendoim, arroz integral, aveia integral, avelã, canela, castanha, centeio, cevada, grão-de-bico, feijão, lentilha, nozes, pão integral, pinhão, soja, tamarindo, trigo.



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Quais são as principais características de cada grupo de cores? Que tipo de nutrientes eles contêm e quais os proveitos que oferecem ao organismo humano? A que substância eles necessitam a coloração? Imagino que a cenoura, como por exemplo, é laranja devido ao betacaroteno. Todos os outros alimentos do grupo dela possuem betacaroteno? E nos outros grupos, o que faz com que tenham aquela cor? Com que objetivo serve esta substância?


O tom amarelo ou alaranjado vem do betacaroteno, ou pró-vitamina A. É um pigmento fundamental para a manutenção dos tecidos e dos cabelos. O betacaroteno bem como beneficia a visão noturna e atua no metabolismo das gorduras. Os alimentos amarelos são cheios de vitamina C, que participa da síntese de colágeno e tem ação antioxidante contra os radicais livres. A cor branca é dada pelo pigmento flavina. A presença dessa substância sinaliza alimentos ricos em minerais, carboidratos, vitamina B6 e outros nutrientes. Tudo isto coopera a renovação celular e protege o sistema imunológico, melhorando as defesas orgânicas.



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